15 portions • PRÉPARATION : 10 minutes
INGRÉDIENTS
35 g (1/3 tasse) de cacao en poudre
80 ml (1/3 tasse) d’eau chaude
270 g (1 tasse) de beurre d’amande
60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
PRÉPARATION
Dans un petit bol, mettre le cacao et verser l’eau chaude. Mélanger à l’aide d’une petite cuillère.
Au robot culinaire, verser le cacao dilué, puis ajouter le beurre d’amande et le sirop d’érable. Actionner le robot pendant environ 30 secondes. Racler les bords, puis actionner de nouveau 30 secondes.
Verser la tartinade dans un petit contenant hermétique (ex. : pot Mason) et fermer avant de la réfrigérer.
CONSERVATION
La tartinade se conserve dans un petit contenant hermétique au réfrigérateur pendant un mois.
INFO SANTÉ
Cette recette contient environ 2,5 fois moins de sucre que la tartinade chocolatée du commerce, et elle ne contient que de bons ingrédients pour la santé.
Recette tirée du livre Savoir quoi manger – Enfants, de Stéphanie Côté, publié aux éditions Modus Vivendi.