Savoir quoi manger – Végétalien

Savoir quoi manger - Végétalien, un ouvrage qui propose 21 jours de menus pour végétaliser votre menu.

Vous souhaitez devenir végétalien ou simplement végétaliser votre alimentation, mais vous ne savez pas par quoi remplacer la viande, le poisson et les produits laitiers? Vous vous interrogez sur le risque de carences en protéines, fer, calcium et autres nutriments?

Une alimentation végétalienne bien équilibrée permet de combler tous les besoins de l’organisme et de jouir d’une bonne santé. À long terme, elle contribue à diminuer les risques de maladies du cœur, de goutte, de diabète de type 2 et de plusieurs types de cancers.

Conçu par les nutritionnistes Marise Charron et Linda Montpetit, ce guide vous permettra de :

• végétaliser votre alimentation sans risque de souffrir de carences nutritionnelles;
• comprendre comment combler vos besoins nutritionnels pour améliorer votre forme physique et réduire les risques de maladies;
• adopter un nouveau mode d’alimentation varié et savoureux grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques;
• équilibrer facilement vos repas et vos collations en suivant les menus quotidiens.

Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : smoothie vert fruité, petit-déjeuner nourrissant aux petits fruits, houmous d’edamames à la betterave, bols de Bouddha, chili aux patates douces, végéburgers, spaghetti de légumineuses primavera, tofu général Tao, pâté chinois aux lentilles et aux légumes, boules d’énergie à l’érable, muffins croustillants choco-poires, tarte glacée au chocolat sans cuisson, gâteau crémeux aux fraises… et laissez-vous séduire par de nouvelles saveurs!

Avec Savoir quoi manger - végétalien, faites de votre alimentation votre alliée santé!