25 brownies • PRÉPARATION : 20 minutes • RÉFRIGÉRATION : 2 heures
INGRÉDIENTS
60 ml (¼ tasse) de miel ou de sirop d’érable
30 g (¼ tasse) de cacao en poudre, tamisé
1 pincée de piment de Cayenne
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
2 avocats mûrs, réduits en purée
130 g (1 tasse) de noisettes ou autres noix, hachées grossièrement
190 g (1 tasse) de dattes, hachées
PRÉPARATION
À l’aide d’un robot culinaire ou d’un fouet, mélanger tous les ingrédients.
Dans un plat carré de 23 cm (9 po) tapissé de papier parchemin, déposer le mélange et presser avec les mains pour l’aplatir.
Réfrigérer pendant au moins 2 heures. Couper en cinq par cinq pour obtenir 25 morceaux.
VALEUR NUTRITIVE PAR PORTION
Teneur : %valeur quotidienne :
Calories 100
Lipides 6 g 9%
Saturés 0,5 g 3%
+ trans 0 g
Polyinsaturés 0,5 g
Oméga-6 0,5 g
Oméga-3 0 g
Monoinsaturés 4g
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 20 mg 0%
Potassium 170 mg 5%
Glucides 11 g 4%
Fibres 2 g 8%
Sucres 7 g
Protéines 1 g
Vitamine A 3 ER 0%
Vitamine C 2 mg 2%
Calcium 19 mg 2%
Fer 0,5 mg 4%
Phosphore 36 mg 4%
Recette tirée du livre Savoir quoi manger – Arthrite et inflammation, d’Elisabeth Cerqueira et Marise Charron, publié aux éditions Modus Vivendi.