contient 0 item

LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 39 $


Catalogue
Pomme
  • Pomme
  • Pomme
  • Pomme
Ajouter au panier
26,95 $

En inventaire

Laissez-vous séduire par la pomme!

Il y a mille et une façons de savourer la pomme : crue ou cuite, déshydratée ou confite, que ce soit en jus, compote, gelée, confiture, beurre, de l’entrée au dessert, en passant par le plat principal… Que vous soyez gourmand ou gourmet, il y en a pour tous les goûts!

Date parution : 07/08/2012

ISBN : 978-2-89523-735-8

Nombre de pages : 234

Éditeur : Modus Vivendi
Format : 22 x 22 cm

Catégorie : Ouvrages généraux

Auteur : Isabelle Lambert

Découvrez :


• les 100 meilleures recettes à réaliser avec des pommes, et qui ont été maintes fois testées et toujours adorées;


• les plus savoureuses recettes élaborées par douze chefs québécois, dont Jérome Ferrer, Patrice Demers, Caroline Dumas, Anne Desjardins et Marc-André Lavergne;


• quelles variétés de pommes (Cortland, Empire, McIntosh, Granny Smith, etc.) se prêtent le mieux pour agrémenter vos recettes;


• où cueillir vos pommes grâce au répertoire des vergers de la Fédération des producteurs de pommes du Québec;


• comment bien les conserver pour pouvoir les cuisiner tout au long de l’année.


Exemple de recette : Ebelskivers aux pommes épicées

Exemple de recette : Tarte fine aux pommes

Exemple de recette : Maquereau en escabèche de pommes

Dans les médias

Journal de Montréal – Cuisine d’ici – 10 octobre 2012
« Vous comptez sûrement parmi ceux qui ont profité de ce long week-end pour vous évader dans un de vos vergers préférés. Si c’est le cas, sortez ustensiles, bols et chaudrons, voici deux recettes qui ne vous feront pas regretter d’être monté dans le pommier. »


Le Soleil – Alimentation – 22 septembre 2012
« Comme dans son premier ouvrage, Les gourmandises d'Isa, Isabelle Lambert continue de concevoir ses petits plats en fonction de la  personne qui débute. »
http://bit.ly/Pas39k


Moi & cie – Gourmet Gourmande par Sophie Suranti – octobre 2012
« Hormis les compotes et les croustades classiques, vous manquez d’inspiration pour cuisiner vos kilos de pommes fraîchement cueillies? Ce livre devrait vous donner des idées de recettes. »

Coup de pouce – Lectures gourmandes – octobre 2012
« Ça donne le goût d’aller aux pommes pour en profiter! »


Journal de Montréal – Casa – 18 août 2012
« Connue dans le monde entier grâce à son populaire blogue Les gourmandises d'Isa, elle vous invite à goûter de toutes les façons, ce fruit nullement défendu. »
http://bit.ly/ReW1yt


 

Autres livres de l’auteur

  • Citron Citron
  • Les gourmandises d'Isa Les gourmandises d'Isa

Suggestions dans la catégorie Ouvrages généraux

  • Cuisine 5 ingrédients Cuisine 5 ingrédients 27.95 $
  • Œuf Œuf 26.95 $
  • Nos tapas Nos tapas 27.95 $
  • Sans gluten Sans gluten 9.95 $
Meilleurs vendeurs Mars 2014

Partager cette page : 

crédit