Savoir quoi manger – Santé rénale

Bien que les reins soient des organes vitaux, ils sont souvent laissés pour compte dans l’approche nutritionnelle de la prise en charge de la santé. L’insuffisance rénale touche aujourd’hui au moins un adulte sur dix et pourrait bientôt devenir l’une des principales causes de la diminution de l’espérance de vie. C’est pourquoi la collection Savoir quoi manger s’agrandit avec ce 22^e  titre consacré à la santé rénale.

Roxanne Papineau, nutritionniste en néphrologie, est l’une des chefs de file en matière d’alimentation pour la santé rénale au Québec. 

Au cours de ses 15 années d’expérience, elle a développé une approche moins restrictive et plus qualitative qu’elle présente en détail dans cet ouvrage dédié à sa sœur atteinte d’une insuffisance rénale terminale ainsi qu’à sa mère qui fera don d’un rein à celle-ci au cours des prochains mois.

En matière de santé rénale, mieux vaut prévenir avant qu’il ne soit trop tard, et ce, d’autant plus tôt qu’aucun symptôme n’est associé aux premiers stades de l’insuffisance rénale. À titre préventif, ainsi que pour ralentir la progression tout en limitant les complications de la maladie, la clé est une alimentation adaptée.

En vente dès le 10 février, ce premier guide d’alimentation pour la santé rénale sera en vedette pendant tout le mois de mars, mois de la santé rénale! 

Savoir quoi manger – Santé rénale vous permettra de : 

• comprendre les enjeux des maladies rénales et l’importance d’une alimentation adaptée; 
• prévenir l’insuffisance rénale, son évolution et ses complications; 
• modifier facilement vos habitudes alimentaires grâce à des recommandations simples et à de nombreux conseils pratiques; 
• planifier votre alimentation en suivant les menus spécialement élaborés; 
• cuisiner de bons repas pour préserver votre fonction rénale et améliorer votre état de santé;
• découvrir de savoureuses recettes faciles et rapides à préparer.

Roxanne Papineau est nutritionniste clinicienne en néphrologie à l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec (IUCPQ).

Considérée par ses pairs comme une autorité en matière de nutrition rénale, elle est présidente du Regroupement des nutritionnistes en néphrologie du Québec. 

Cette conférencière spécialisée est continuellement à l’affût des avancées les plus récentes dans le domaine de la nutrition afin de prévenir ou de ralentir la progression des maladies rénales. À son intérêt professionnel s’ajoute une dimension familiale puisque sa sœur aînée est elle-même atteinte d’une insuffisance rénale sévère.