L’objectif de cet ouvrage est de vous permettre d’éliminer sainement le gluten de votre alimentation, et ce, sans frustration. Oui, c’est possible! Vous pourrez non seulement cuisiner simplement de bons petits plats tous les jours, mais aussi recevoir des amis.

Découvrez :

• des informations sur la maladie coeliaque et l’intolérance au gluten, sur les céréales qu’il faut éviter et les produits que vous pouvez consommer sans danger;

• des recettes faciles et rapides à préparer pour vos repas quotidiens : des muffins, des pains, des soupes, des salades, des plats et des desserts;

• des recettes de base : des sauces, des mélanges de farines, des pâtes à pizza et à tarte.

Découvrez les gaufres au riz, les muffins aux pépites de chocolat, le pain au saumon et aux champignons, la soupe aux nouilles croustillantes, la salade de quinoa, la frittata aux haricots, le poulet au beurre, les croquettes au saumon, la polenta à la sauce aux légumes, les brownies, la tarte glacée au citron, etc., et retrouvez le plaisir et la simplicité de cuisiner pour vous et votre famille.

Animatrice à Rouge fm, Marie-Claude Morin signe son septième livre de recettes, cette fois-ci avec Charlotte Larocque-Saey, atteinte de la maladie coeliaque. Marie-Claude a toujours été intéressée par tous les aspects de l’alimentation, et c’est avec plaisir qu’elle accompagne Charlotte dans la création de recettes sans gluten.