Marise Charron est diplômée de l’Université Laval et exerce en tant que nutritionniste – membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ), depuis plus de 30 ans.
Elle est cofondatrice de NutriSimple, un réseau de 80 cliniques privées de nutrition au Québec et coprésidente de MNutrition, qui compte plus de 40 cliniques spécialisées dans les troubles du comportement alimentaire. Entrepreneure dans l’âme, elle a aussi fondé deux autres sociétés : Harmonie Santé et Nutrition2C pour offrir des formations continues aux diététistes-nutritionnistes ainsi qu’un logiciel d’analyse et d’étiquetage nutritionnel.
Marise est co-auteure, avec Elisabeth Cerqueira, de trois livres dans la collection Savoir quoi manger (Arthrite et inflammation, Maigrir et Sans gluten), de cinq ouvrages dans la collection Superaliments (Anti-âge, Bonheur, Mémoire, Diabète et Arthrite), qui a remporté le prix de « La meilleure collection de livres de cuisine santé au Canada » aux Gourmand World Cookbook Awards 2016, et de Diabète : aliments santé et recettes gourmandes. Elle est également l’auteure de Fast-food santé et la co-auteure, avec Linda Montpetit, de Végétalien dans la collection Savoir quoi manger.
Marise aime transmettre ses connaissances tant sur la nutrition que sur la cuisine, deux domaines connexes qui la passionnent. Elle exerce en cabinet et adore la relation privilégiée qu’elle a avec ses clients. Son approche est simple et basée sur le respect de soi et de ses signaux corporels, sur l’importance des végétaux et sur le plaisir de manger et de savourer les aliments. Elle ne croit pas aux régimes miracles, mais à un changement d’habitudes alimentaires et d’hygiène de vie à long terme.
Photo: Camille Gyrya (camirya.com)
Linda Montpetit est nutritionniste diplômée de l’Université McGill et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) et des Diététistes du Canada. Mère de quatre enfants, elle accorde une place de choix aux aliments frais dans l’alimentation quotidienne. Pour elle, bien manger rime d’abord avec plaisir et simplicité.
Son intérêt pour le végétarisme s’est accru lors de la naissance de son dernier enfant. Ce qui n’était d’abord qu’une bonne façon de maximiser le budget familial s’est vite transformé en conviction à la fois personnelle et professionnelle. « Je vois le végétarisme et le végétalisme comme une découverte culinaire de nouvelles saveurs et textures. Chacun y va à son rythme sans règles rigides. Une alimentation saine ne doit en rien diminuer notre plaisir de manger. » Linda se donne pour mission de donner envie à tous, végétariens ou non, d’intégrer davantage de végétaux dans leur alimentation.
Ses nombreuses années d’expérience dans les médias lui ont permis de développer un sens aigu de la communication. Elle intervient aussi bien à la radio que dans plusieurs magazines, sites Internet et revues spécialisées, et elle a participé à plusieurs campagnes visant à informer la presse sur les nouvelles tendances en nutrition. Depuis 2012, elle est consultante pour les marchés Metro du Québec.
Elle a co-écrit le livre Végétalien de la collection Savoir quoi manger avec sa collègue Marise Charron, et elle est l’auteure de Végé gourmand publié en 2019 aux Éditions Modus Vivendi.
Soucieuse d’améliorer la santé de la population de sa région, elle a géré l’implantation de cliniques de consultation privée NutriSimple dans les Laurentides. Par ailleurs, en 2020, elle a cofondé Sanakido, un programme de médecine par le mode de vie dont la mission est d’accompagner les personnes qui désirent maximiser leur santé et leur bien-être en modifiant leurs habitudes de vie.
Photo: Valérie Ballo
