Entrées, soupes, salades et sandwiches
| soupes et potages
Découvrez le monde fascinant des soupes et potages à travers une variété de couleurs et de saveurs.
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Date parution : 11/03/2008 ISBN : 9782-2-89523-511-8 Nombre de pages : 96 Éditeur : Modus Vivendi |
Format : 22 X 22 cm Catégorie : Entrées, soupes, salades et sandwiches Auteur : Marie-Claude Morin |
La soupe se transforme au gré des saisons. Les asperges sont en vedettes au printemps, les tomates en été, les courges à l'automne et les légumineuses en hiver. La soupe est d'une polyvalence remarquable et d'une grande simplicité. D'ailleurs, la soupe est beaucoup plus facile à réaliser qu'on peut le penser. Elle se cuisine rapidement, avec quelques ingrédients et des légumes souvent très abordables.
