Auteur : Sébastien Houle
Il est jeune, grand, il a l’œil calme et coquin, et il lui a fallu cinq continents pour sculpter son univers de chef. Il a parcouru les marchés du monde, questionné les producteurs et échangé des recettes avec les grands-mères et les grands chefs. La cuisine, pour lui, est une aventure internationale. Son art est unique, remarquable d’équilibre, d’invention, d’originalité, reposant sur une connaissance universelle des aliments. En 2006, il ouvre son restaurant « sEb l’artisan culinaire » qui devient une des meilleures tables de la région du Mont-Tremblant.
Vidéo de l'auteur
Dans les médias
Radio-Canada - Divines Tentations - 10 décembre 2011
Voir - 8 décembre 2011
Pretextes.ca - 6 décembre 2011
http://pretextes.ca/2011/12/06/liste-de-livres-gourmets-pour-gourmands/
lbr.ca - 5 décembre 2011
http://www.lbr.ca/index.php?pageID=10&idA=211
TV Cogeco - Autrement vu - 20 octobre 2011
http://www.tvcogeco.com/laurentides/gallerie/emissions-2011/3590-autrement-vu/47061-seb-houleavla
Journal 24H - Saveurs - 21 octobre 2011
Tremblant Express - Actualités - 6 octobre 2011
