Il n'est pas étonnant que le panini, sandwich grillé servi chaud, soit devenu la nouvelle tendance gastronomique du jour - sa confection toujours simple et son exécution si rapide permettent de savourer un délicieux repas santé en un tour de main. Consommé sur place ou pour emporter, votre panini favori sera toujours frais et délicieux.
|
Date parution : 13/08/2009 ISBN : 978-2-89523-613-9 Nombre de pages : 196 Éditeur : Modus Vivendi |
Format : 22 x 22 cm Catégorie : Entrées, soupes, salades et sandwiches Auteur : Tiffany Collins |
Il y a évidemment les classiques, mais laissez libre cours à votre imagination et découvrez une variété infinie de paninis: du panini déjeuner à la bénédictine au panini poulet pesto ou bifteck basilic en passant par le panini chocolat-fraises. Ces sandwichs frais et croustillants deviendront vite incontournables. Ce livre vous offre: -De l'information sur les pains, les fromages et les ingrédients à utiliser lors de la confection de paninis. -Des conseils sur les différents choix de grille-panini ainsi que sur les méthodes de cuisson. -Des trucs et variantes dans chaque recette pour modifier les saveurs selon votre goût. -Toute une panoplie de recettes végétariennes, aux fruits de mer, au poulet, au boeuf et au porc. -Des paninis déjeuner et des paninis desserts. -Plus de 25 recettes de condiments à préparer à la maison. -Un chapitre complet dédié aux paninis pour les enfants.
Exemple de recette : Panini aux épinards, au chèvre et aux tomates confites au soleil
Exemple de recette : Panini au rôti de boeuf, au Boursin, à l’oignon rouge et à la roquette
Dans les médias
Magazine Mieux-Être – Lecture / Art de vivre
janvier-février 2010
« En plus de nombreuses recettes de ce sandwich italien, l’auteure nous apporte de nombreuses informations sur les pains, les fromages et les ingrédients à privilégier, ainsi que des conseils sur les différents choix de grille-panini et les méthodes de cuisson pour que votre sandwich se rapproche le plus du véritable panini, car il y a véritablement un art de la préparation de ce célèbre sandwich. »
Autres livres de l’auteur
Aucun livre pour le moment.
