Livres pratiques | Cuisine | Pain, pizza, pâtes et riz
La confection de pains et de pâtisseries à la maison demeure très populaire. Ce guide fera de vous un véritable CUISTOT! Lire la suite...
La pizza est le mets incontournable par excellence! Elle s’adapte à tous les goûts et à toutes les saveurs. On peut l’apprêter pour les végétariens, les carnivores ou même les amoureux de la mer. Elle peut être servie froide ou chaude, en été comme en hiver. Découvrez les mille et une façons de réaliser de délicieuses pizzas afin de satisfa Lire la suite...
Apprenez à cuisiner le riz en accompagnement, en met principal, en entrée et en dessert. Vous y trouverez tous les trucs et les techniques afin de concocter de délicieux mets tous les jours. Lire la suite...
Confectionnez votre propre pain sans machine à pain! La tendance est au pain de confection artisanale, c’est-à-dire que l’on prépare soi-même, sans l’aide d’une machine à pain. Cette tradition de longue date est de retour, mais avec toute l’inspiration des spécialistes de la boulangerie d’aujourd’hui. Les recettes ont été rajeunies et de nouvell Lire la suite...
Sous toutes leurs formes, les pâtes garnissent les tables de toute l'Italie et du monde entier depuis des milliers d'années. Reconnues comme l'un des aliments les plus prisés du monde, les pâtes possèdent des attributs qui en font possiblement l'aliment de choix du XXIe siècle. Lire la suite...
La pizza est l'expression même de la cuisine simplifiée. Pour la plupart d'entre nous, elle est souvent synonyme de plaisirs gourmands et de rencontres festives sans prétention. L'approche de ce livre est toute simple. Il réunit les principales techniques et astuces de base pour vous permettre de cuisiner plus de 100 pizzas originales tout au long Lire la suite...
